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DATES DE DÉBUT DES PROGRAMMES
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École Hôtelière des Laurentides
DEP ou ASP en boucherie, boulangerie, cuisine, pâtisserie, hôtellerie, restauration et sommellerie
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Nos formations liées à l’hôtellerie, la restauration et l’alimentation
Située à Sainte-Adèle au cœur des Laurentides, région choyée par la nature et principale destination de villégiature au Québec, l’École Hôtelière des Laurentides (EHDL) contribue depuis plus de 25 ans à la qualité de l’expérience offerte par les hôtels, les auberges, les centres de santé, les restaurants, etc.
L’École Hôtelière des Laurentides offre 8 programmes de formation professionnelle de niveau secondaire conduisant à l'obtention d'un diplôme d'études professionnelles (DEP) ou d'une attestation de spécialisation professionnelle (ASP). L’École Hôtelière des Laurentides est le seul établissement public d’enseignement secondaire professionnel au Québec spécialisé exclusivement dans les secteurs de l’alimentation, de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme.
Soucieuse de répondre aux besoins des étudiants et des employeurs, l’EHDL offre des cours à temps partiel, des programmes de formation alternant stage et cours ainsi que diverses mesures de soutien afin de favoriser l’accessibilité, la réussite scolaire et l’insertion au marché du travail.
Recherchés et appréciés, nos diplômés profitent d’un taux de placement avantageux et de bonnes perspectives de carrière, et ce, tant dans les établissements de villégiature des Laurentides que dans les autres hôtels, restaurants et commerces alimentaires de Montréal et des autres régions du Québec. De plus, un diplôme de formation professionnelle lié aux domaines de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation permet de repousser les frontières et favorise l’exercice d’un métier à l’étranger.
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Émission l'épicerie de Radio-Canada
L'émission l'Épicerie de Radio-Canada présentait le fameux tournage sur le ris de veau mercredi le 25 avril dernier.
Les téléspectateurs ont eu la chance de découvrir comment apprêter le ris de veau et en faire la cuisson. Mme Marie-Pierre Laliberté, enseignante en boucherie ainsi que chef Richard Wittick et les élèves du groupe de cuisine 105 nous apprennent à apprécier cet abat.
En rediffusion samedi 5h30 et 11h30 et à RDI samedi 17h30 et dimanche 1h30 et 11h30.
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18es Olympiades canadiennes des métiers et des technologies
Notre représentante Marysoleil Miron-Bonsant est arrivé à Edmonton. Elle doit installer son kiosque aujourd'hui. D'autres nouvelles suivront ....
Elle représente le Québec aux olympiades Canadiennes à Edmonton du 13 au 16 mai 2012.
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CONCOURS DE CROQUE EN BOUCHE
Vendredi le 18 mai a eu lieu à l'école Calixa Lavallée le concours de croque en bouche. Le thème de cette année est *Les Fables de la Fontaine*. Deux élèves du groupe de pâtisserie 301 ont représenté l' EHDL: Laurence Roy a obtenu la première place et Brigitte Mezzetta la deuxième place.
 
Elles devaient confectionner en 5 heures une pièce en nougatine, comprenant 120 choux entre 3 et 5 cm, une base de 15 cm en nougatine et un décor en pâte d'amandes.
Toute l'équipe est fière de vous! Félicitations aux entraîneurs!
Les photos suivront
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Toutes nos félicitations à Marysoleil Miron-Bonsant, la grande gagnante aux Olympiades Canadiennes en cuisine à Edmonton.
Nous sommes très fiers de cette médaille d'or ! Bravo à tous ceux et celles qui ont participé à ce succès et surtout à Marysoleil pour sa détermination, son courage et sa passion!
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